Les légumes à planter en septembre-octobre pour un potager réussi
Le début de l’automne est une période propice pour préparer votre potager et semer de nouveaux légumes. En effet, les températures sont encore clémentes et le sol conserve suffisamment d’humidité pour favoriser la croissance des plantes.
Les légumineuses : pois chiches, lentilles, fèves et pois à grains ronds
Les légumineuses sont des plantes particulièrement résistantes et nutritives. Elles sont capables de fixer l’azote de l’air dans le sol, ce qui enrichit la terre et améliore sa structure. Voici quelques légumineuses idéales à planter durant cette période :
- Pois chiches : Il s’agit d’une plante robuste qui se plaît dans les sols légers et bien drainés. Les pois chiches sont riches en protéines, fibres et minéraux.
- Lentilles : Ces légumineuses poussent rapidement et se récoltent généralement trois mois après le semis. Elles nécessitent peu d’eau et s’adaptent facilement à différents types de sol.
- Fèves : C’est un légume très rustique, adapté aux sols lourds et argileux. Les fèves peuvent être semées en septembre-octobre pour une récolte au printemps suivant.
- Pois à grains ronds : Ces pois sont particulièrement résistants au froid et aux maladies. Ils se plaisent dans les sols frais et bien drainés, et sont récoltés au début du printemps.
Si vous avez besoin d’un accompagnement professionnel pour choisir et planter vos légumineuses, n’hésitez pas à faire appel à un jardinier paysagiste sur Vaud.
Les légumes-feuilles : épinards, mâche et choux
Les légumes-feuilles sont généralement faciles à cultiver et apprécient les températures plus fraîches de l’automne. Voici quelques variétés à planter en septembre-octobre :
- Épinards : Cette plante pousse rapidement et peut être récoltée dès que les feuilles atteignent une taille suffisante. Les épinards sont très riches en vitamines et minéraux.
- Mâche : Cette salade d’hiver est très résistante au froid et pousse même sous la neige. Elle se cultive facilement et offre une saveur douce et agréable.
- Choux : Il existe plusieurs variétés de choux (chou frisé, chou de Bruxelles, chou rouge…) qui peuvent être semées en automne. Certaines variétés, comme le chou frisé, sont particulièrement résistantes au gel.
Conseils pour la plantation des légumes-feuilles
Pour favoriser le développement de vos légumes-feuilles, veillez à :
- Choisir un sol riche en matière organique et bien drainé.
- Arroser régulièrement sans excès, car ces plantes apprécient l’humidité mais craignent les excès d’eau.
- Biner et désherber régulièrement pour éviter la concurrence avec les mauvaises herbes.
Les légumes-racines : radis, betteraves et carottes
Les légumes-racines sont également adaptés aux semis d’automne, car ils développent une partie souterraine qui se conserve bien durant l’hiver. Voici quelques exemples de légumes-racines à planter :
- Radis : Les radis d’hiver se sèment en septembre-octobre pour être récoltés entre novembre et février. Ils sont très croquants et offrent une saveur légèrement piquante.
- Betteraves : Ces légumes se conservent très bien dans un endroit frais et sec après leur récolte. La betterave rouge est particulièrement riche en antioxydants et en vitamines.
- Carottes : Les carottes d’hiver, à la chair dense et sucrée, peuvent être semées en septembre-octobre pour une récolte tardive. Elles se conservent également très bien durant l’hiver.
Astuces pour la plantation des légumes-racines
Pour réussir vos cultures de légumes-racines, il est essentiel de :
- Préparer le sol en profondeur et veiller à ce qu’il soit bien meuble pour favoriser le développement des racines.
- Éviter les excès d’eau qui peuvent entraîner des problèmes de pourriture des racines.
- Pailler le sol pour maintenir son humidité et protéger les plantes du froid.
Les mois de septembre et octobre constituent une période idéale pour enrichir votre potager avec de nouvelles variétés de légumes. N’hésitez pas à planter des légumineuses, légumes-feuilles et légumes-racines pour profiter de récoltes variées et savoureuses tout au long de l’année.
Passionné par le jardinage depuis des années, ainsi que par la décoration d’intérieur et le bricolage, je vous partage mes articles et astuces sur ce blog. Bonne lecture !
